初挑戦の燻製の中でこれが激ウマでした。 さきいかの燻製は激ウマです。 みなさん、こんにちは。素直な親父です。 先週の日曜日も燻製を作りましたよ。 初挑戦も３種類やりましたが、その中でもさきいかは激ウマでした。 相変わらずうまいのはナッツ、チーズ…

今週はどんな燻製を作ろうかな。 今週は何の燻製を作ろうかな？ みなさん、こんにちは。素直な親父です。 先週の燻製は初めてにしては大成功でした。特に、ナッツ、チーズ、ししゃもは美味しかったですね。だけど、素直な親父の好みで言うと、魚肉ソーセージ…

記念すべき最初の燻製 記念すべき最初の燻製：ナッツ みなさん、こんにちは。素直な親父です。 記念すべき最初の燻製のうちの一つ、ナッツです。カシューナッツとアーモンドとくるみの３種です。 燻煙後、1時間程度、風乾燥しました。 しっかりと燻煙の香り…

素直な親父の燻製器がこれです。 これが素直な親父の燻製器です。 みなさん、こんにちは。素直な親父です。 これが素直な親父の自慢のオールステンレスの燻製器です。 （家族からはお荷物扱いでしたが・・・涙） 今、この燻製器で記念すべき最初の燻製を実行…

素直な親父の記念すべき最初の燻製 素直な親父の初回燻製の素材 みなさん、こんにちは。素直な親父です。 いよいよ明日、素直な親父の燻製ライフのはじまりです。 記念すべき最初の燻製の素材がこちらです。 かまぼこ、魚肉ソーセージ、ししゃも、ミックスナ…

素直な親父は今年から燻製を始めます。 素直な親父は燻製を始めます。 みなさん、こんにちは。素直な親父です。 今年の年頭の決意で、素直な親父は燻製を始めようと思いました。 実は素直な親父は２０年くらい前に、一度、燻製を始めようと思ったことがある…