素直な親父の超簡単で美味しい大根サラダドレッシングTIPSその７
ドレッシングの変化で楽しめる大根サラダ
みなさん、こんにちは。素直な親父です。
大根サラダの色々なドレッシングをご紹介していますが、まだまだネタはつきませんね。
身近な材料で手軽にできて、それでいて、大根のシャキシャキ感を残しながら、劇的に味を変えてしまうドレッシングの存在はまさに無限の可能性を秘めていると言っても過言ではないのでしょうか。
（ちょっと言い過ぎですか？笑）
今回は「大根とカニカマのマヨネーズソースサラダ」と「大根とコーンのオーロラサラダ」をご紹介します。
大根とカニカマのマヨネーズソースサラダ
大根の切り方は「素直な親父の覚えておきたいサラダドレッシングTIPSその１大公開」に詳しく書きましたので、そちらを参照ください。
この「大根とカニカマのマヨネーズソースサラダ」は大根とカニカマを和えるだけの超簡単なサラダなんです。
しかも、ドレッシングもご家庭にあるもので簡単にできてしまうので、おすすめです。
それではドレッシングの作り方です。
大根は一本の半分くらいの量に対するドレッシングの量になっています。
【材料】
・カニカマ １６０g
ドレッシングとして
・レモン汁 小さじ２
・マヨネーズ 大さじ６
・塩 適量
・パルスイート 小さじ１（砂糖の代わり）
・黒胡椒 適量
【ドレッシングの作り方】
ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜます。
ボウルに千切りにした大根とほぐしたカニカマを入れ、ドレッシングとよく混ぜ合わせます。
器に盛り付けたら完成です。
大根とカニカマの相性をご堪能ください。
大根とコーンのオーロラサラダ
大根の切り方は上に書きましたように、「素直な親父の覚えておきたいサラダドレッシングTIPSその１大公開」を参照ください。
この「大根とコーンのオーロラサラダ」は、今みたいに葉物野菜が高い時でも大根やそのほかの野菜でもアレンジが可能です。
それではドレッシングの作り方です。
大根は一本の半分くらいの量に対するドレッシングの量になっています。
【材料】
・コーン ６０g（目安、お好みに応じて）
ドレッシングとして
・マヨネーズ 大さじ２
・スイートチリソース 小さじ１
・ケチャップ 小さじ１
・黒胡椒 少々
【ドレッシングの作り方】
ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜます。
お好みで辛味を増したい時は、チリソースやチリパウダーを足したり、一味唐辛子や七味唐辛子を加えても美味しいです。
ボウルに千切りした大根とコーンとドレッシングを入れて、よく混ぜ合わせます。
器に盛り付けて、お好みで黒胡椒をかけて出来上がりです。
このオーロラソースは色々な場面で活躍しますので、ぜひお試しください。
大根サラダのバリエーションとしては、こちらのTIPSもご覧ください。
よろしくお願いします。
