素直な親父の手軽で美味しい大根サラダドレッシングTIPSその6
ドレッシングの変化で楽しめる大根サラダ
みなさん、こんにちは。素直な親父です。
大根は本当に色々なドレッシングに合いますね。
大根はサラダにすると、まるでドレッシングに合わせて変化する万華鏡のようです。
今回は「大根とツナのやみつきサラダ」と「マヨごまドレッシングで大根サラダ」をご紹介します。
大根とツナのやみつきサラダ
大根の切り方は「素直な親父の覚えておきたいサラダドレッシングTIPSその1大公開」に詳しく書きましたので、そちらを参照ください。
この「大根とツナのやみつきサラダ」は、大根とツナの絶妙の相性の良さを生かしながら、簡単、お手軽、しかも美味しさ絶品という3拍子揃ったサラダです。
それではドレッシングの作り方です。
大根は一本の半分くらいの量に対するドレッシングの量になっています。
【材料】
・ツナ 1缶
・大葉 6枚
ドレッシングとして
・ごま油 大さじ4
・ポン酢 大さじ4
・パルスイート 小さじ2(砂糖、蜂蜜の代わり)
・塩昆布 適量(昆布茶 小さじ1でも可)
【ドレッシングの作り方】
ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜます。
ボウルに千切りにした大根を入れ、ドレッシングとツナを入れてよく混ぜ合わせます。
お皿に盛り付けてから、千切りにした大葉と黒胡椒をふりかけて完成です。
お好みでカイワレを入れても美味しいです。
マヨごまドレッシングで大根サラダ
大根の切り方は上に書きましたように、「素直な親父の覚えておきたいサラダドレッシングTIPSその1大公開」を参照ください。
この「マヨごまドレッシングで大根サラダ」は、身近な調味料でドレッシングを作るんですが、ごまの風味がリッチな感じになります。
大根のシャキシャキ感とごまの風味が絶妙にマッチして、素直な親父が一押しの大根サラダです。
それではドレッシングの作り方です。
大根は一本の半分くらいの量に対するドレッシングの量になっています。
【材料】
・カイワレ 1パック
・赤パプリカ 1個
ドレッシングとして
・白すりごま 大さじ4
・マヨネーズ 大さじ4
・醤油 大さじ3
・酢 大さじ2
・パルスイート 小さじ2(砂糖の代わり)
【ドレッシングの作り方】
ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜます。
ボウルに千切りにした大根とパプリカとカイワレを入れ、ドレッシングとよく混ぜ合わせます。
お皿に盛り付けて完成です。
簡単なのに、美味しい、ぜひお試しいただきたい一品です。
大根サラダのバリエーションとしては、こちらのTIPSもご覧ください。
よろしくお願いします。